Megosztás 
Ó az alma, amiből mennyeien finom süteményeket készíthetünk.
Az internet és szakácskönyvek tele vannak almás süteményreceptekkel.
De mindig lehet valamilyen újdonsággal előrukkolni.
Új ízek, új díszítés.
A süteménynek nem csak finomnak kell lennie, hanem szépnek is.
Most megmutatjuk, hogyan készíthető színek, ízek kombinálásával, no és egy kis szépérzékkel csodálatos almás torta.
A tortabevonót vagy csokoládét törjük kis darabokra. Melegítsük fel 200 g tejszínt, húzzuk le a tűzről, és adjuk hozzá a csoki darabokat, majd várjuk meg, amíg teljesen felolvad.
A vajat csipet sóval, 200 g cukorral keverjük el alaposan, amíg krémes lesz. Használjunk kézi habverőt. Folyamatos keverés közben adjuk a krémhez egyesével a tojásokat.
Most adjuk hozzá a krémhez a meleg tejszínben felolvasztott csokoládét.
A lisztet keverjük el sütőporral, szitáljuk át, majd adjuk a krémes keverékhez apránként adagolva.
Fontos a sorrend betartása, tehát ne előbb adjuk a lisztet a krémhez, majd utána a csokoládés tejszínt, mert a tészta nem fog feljönni sütés közben.
Hámozzuk meg az almát, csumázzuk ki erre a célra készült eszközzel. És csak ezután vágjuk szeletekre. Így lyukas marad a közepe, amire díszítéskor szükségünk lesz.
Az elkészült tésztát öntsük kivajazott, kilisztezett formába úgy, hogy vékony rétegenként öntjük a formába a tésztát, és a tészta rétegek közé almaszeleteket teszünk. Tegyünk félre annyi almaszeletet, amennyivel szépen befedhetjük majd a sütemény tetejét. A tészta tetejére szépen elrendezve tesszük az almaszeleteket, egymáson kicsit átlapolva.
Süssük meg a süteményt előmelegített sütőben 175 fokon °C körülbelül 30 perc alatt.
Amíg a sütemény sül, a maradék cukrot hevítsük fel serpenyőben. A cukor előbb folyékony lesz, és szépen lassan elkezd bebarnulni. Ne égessük meg a karamellát.
Adjunk hozzá 200 g tejszínt, forraljuk össze, majd húzzuk le a tűzről. Hagyjuk kicsit kihűlni, és adjuk hozzá a mandulát.
Tegyük a mandulás karamellát a sütemény tetejére.
Megosztás
- Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat
- Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat! Médiaajánlat
