Megosztás 
Vannak, akik úgy vélik, hogy csakis az a méz a jó és az eredeti, amely folyékony.
Ez azonban tévhit, hiszen minden méz lehet jó.
A kristályosodás pedig csupán attól függ, mekkora egy méz szőlő-illetve gyümölcscukor tartalma.
A cukortartalom pedig annak függvényében alakul, milyen növényből készítették el az adott mézet.
Vannak mézek, amelyek igen hamar kristályosodnak, míg vannak olyanok, amelyek akár éveken át is tökéletesen meg tudják őrizni a folyékony állagukat.
A repceméz például igen hamar kikristályosodik, míg az akácméz akár 2 éven keresztül is folyékony tud maradni.
Sőt, a hamis mézek általában egyáltalán nem szoktak kristályosodni!
Jó tudni, hogy vannak olyan akácmézek is, amelyek alján idővel megjelennek apró, kristályos darabok is. Hajlamosak lehetünk ebben az esetben azt gondolni, hogy hamisított akácmézzel van dolgunk.
Pedig nem így van.
Csupán azt jelzi ez a jelenség, hogy az akácmézet készítő méhek, az akác virágzása idején, egyéb növényeket is meglátogattak, az akácon kívül.
A hamis mézet mindinkább arról lehet felismerni, hogy a színe teljesen halvány, íze pedig teljességgel jellegtelen.
Igen gyakran az is előfordul a hamis mézek esetében, hogy fogyasztásuk után kellemetlen utóízt hagynak a szájban, vagyis ezek fogyasztása abszolút nem ad semmilyen esztétikai, íz vagy illatélményt sem.
Amennyiben valaki jó minőségű, valódi mézet szeretne vásárolni, úgy azt ajánljuk, csakis a termelővel kössön üzletet.
A nagyüzemekben végzett palackozás során ugyanis, sajnos előfordulhat, hogy a mézben lévő anyagok megsérülnek, így biológiai értékéből is veszíthet a méz.
Amennyiben közvetlenül a méz termelőjétől vásároljuk meg a mézet, úgy biztosak lehetünk benne, hogy magyar mézhez jutunk, hiszen egy kistermelő nem valószínű, hogy silány minőségű, külföldről származó mézzel kereskedik.
A virágpor hatásai – Miért érdemes virágport enni?
Megosztás
- Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat
- Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat! Médiaajánlat
