Megosztás 
Nem mehetünk el szó nélkül a szelídgesztenye mellett, hiszen hideg őszi estéken nemcsak a kezünket melegíti fel ez a finomság, hanem a lelkünket is.
Ez a csemege viszont nemcsak sütve finom, hanem egyéb módon is elkészíthetjük.
Nem ugyan az a szelíd és a vadgesztenye!
A két növény között sok a hasonlóság, de csak külsőleg. Mind a kettő kívül barna, belül fehér, még a nevük is ugyanaz, viszont botanikailag semmi köze egymáshoz a két gesztenyének. Míg a vadgesztenyét nem ehetjük meg, addig a szelídgesztenyéből rengeteg finomságot készíthetünk. A vadgesztenye belsőleg mérgező hatású, ezért inkább külsőleg használjuk fel!
Már a rómaiak tisztelték a fáját, úgy tartották, hogy csak ott élhet jó ember, ahol szelídgesztenye fa él. Szerencsére Magyarországon nagyon sok helyen megél ez a fa, s ami még érdekesség, hogy csak 20 évesen hoz termést, s élettartalma nagyon magas, akár 500-1000 évig is élhet.
S valóban fenségesek, hiszen már Mátyás király korából olvashatunk feljegyzéseket, hogy a király rendkívül szerette a gesztenyés eledeleket, amelyet feleségének – Beatrix királynőnek köszönhetett. A királynő olasz gesztenyés recepteket hozott be az udvarba, s az egyik kedvence a gesztenyés kappan, azaz kakas volt.
A szelídgesztenyét ma már egyre több helyen alkalmazhatjuk. A boltokban kapható lefagyasztott masszából süteményt, vagy a hagyományos gesztenyepürét is elkészíthetjük. De a gesztenyeliszt rostban gazdag, kevesebb szénhidrátot tartalmazó liszt, amely kimondottan ajánlott a gyomorproblémával küzdőknek, s még a gluténmentességét nem is említettem!
Keverjük össze a masszát, ha túl puha lenne, akkor adjunk hozzá őrölt háztartási kekszet.
Diónyi nagyságú masszát fogjunk meg, amelybe tegyünk egy-egy felvágott szem aszalt gyümölcsöt, majd formázzunk belőle golyót. A végén beleforgathatjuk kókuszba, vagy csokireszelékbe.
Egészségetekre!
Megosztás
- Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat
- Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat! Médiaajánlat
