18+
Figyelem! Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretné, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használjon szűrőprogramot!

Még nem vagyok 18 éves
Hirdetés

Zebra mintás gesztenyés parfé recept – A gesztenyepürén túl is van recept!

Megosztás
Recept

Mi kell hozzá ( 6 személynek) Elkészítési idő 45 perc 300 ml tej 30 g + 75 g + 1 ek cukor 10 g vaj 200 g gesztenye massza 4 db friss tojássárgája 1 cs vaníliás cukor 2 ek espresso 2 tk kakaópor 250 h tejszín 1 ü ( 720 ml) meggybefőtt 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő 4 ek rum frissen tartó fólia

Hirdetés


Elkészítés

1)
Forraljuk fel a tejet. 30 g cukrot karamelizáljunk meg. Adjuk hozzá a forró tejet és vajat.
Legvégül keverjük hozzá a gesztenye masszát és forraljuk össze.
Hagyjuk lefedve kihűlni. Néha kevergessük meg.

2)
Kézi botmixerrel pürésítsük a masszát. És hagyjuk teljesen kihűlni.

3)
A tojás sárgákat, 75 g cukrot és vaníliás cukrot tegyük fém edénybe, és helyezzük egy felforralt vizes lábosra. Amikor folyamatos kevergetés közben hagyjuk felmelegedni, majd adjuk hozzá a gesztenyés masszát.

4)
Felezzük meg a krémet. Az egyik feléhez adjuk hozzá az espresso kávét és kakaóport.
Mind a két féle krémet tegyük hűtőszekrénybe 15 percre állni.

5)
A tejszínt verjük kemény habbá, ebből körülbelül 100 grammot keverjünk hozzá a sötétebbik krémhez. Kezdjük el a krémeket tálakba adagolni a következő szerint. Egy réteg világos, egy réteg sötét színű krém. Végül villával keverjünk bele, és húzzuk el a mintát.

6)

Fedjük le a tálakat fóliával, és tegyük őket tálalásig hűtőszekrénybe.

7)

Tegyük a meggybefőttet hőálló edénybe. De előtte hasznos lehet, ha átnézzük, nem maradt-e bennük mag. Adjuk hozzá az étkezési keményítőt és forraljuk össze vele. Hagyjuk kihűlni. Ezt a krémes szószt tálaljuk majd a gesztenye parfé tetején. 


Megosztás



Hirdetés


  • Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat

  • Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat! Médiaajánlat

Te leszel az első! Ezt még senki nem olvasta!

Iratkozz fel, hogy ezek a cikkek eljussanak hozzád!

Meglepetéssel készülünk neked ünnepek alkalmával!
További információk

Hirdetés

Manó Műhely


Hirdetés


Népszerű cikkek